Dettling 1867 Small Batch Straight Bourbon Whiskey　デットリング1867 スモール・バッチ・ストレート・バーボン

アラバマ州アトモアのビッグ・エスカンビア・スピリッツが手がける、アラバマ産穀物を使用した初の合法ストレート・バーボン。地元産の非遺伝子組み換えコーンを主体に、チャー#3の新品アメリカンオーク樽で最低2年間熟成させる。80プルーフ（40%）という控えめなプルーフながら、南部の高温多湿な気候が生み出すキャラメルとバニラの甘みに、赤い果実と微かな柑橘のニュアンスが重なる親しみやすいスタイル。フィールド・トゥ・ボトルの理念に基づき、地元農業との連携を大切にしながら生産される。アラバマ産バーボンの代表的な一本。