ビッグ・クリーク ストレート・スモール・バッチ・バーボンBig Creek Straight Small Batch Bourbon
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北ジョージア山岳地帯のダーロネガで生まれるスモール・バッチ・バーボン。地元産の穀物を可能な限り使用し、伝統的な53ガロンのアメリカンオーク樽で6年間熟成させることで深みのある琥珀色と豊かなプロファイルを獲得する。97プルーフ（48.5%）で瓶詰めされ、キャラメルとバニラの甘みに中程度のスパイスとナッツのニュアンスが重なる。ジョージアの穏やかな気候と清涼な山岳空気の中でゆっくりと育まれた、テロワールを感じさせるクラフトバーボン。Total Wine等の大型小売店でも取り扱いがある。
| 蒸溜所 | Big Creek Distilling Co. (ビッグクリークディスティリング) |
|---|---|
| 種別 | バーボン |
| アルコール度数 | 48.5% |
| 熟成年数 | 6年 |
ラベルの語
- シングルバレル・スモールバッチとは｜バレルプルーフとの違いシングルバレルは1つの樽だけを瓶詰めした表記、スモールバッチは少数の樽を混ぜた表記で、どちらも連邦規則に定義はありません。バレルプルーフとカスクストレングスは、27 CFR 5.87が加水を1%以内に限る表記です。3語の違いを整理します。
- ストレートバーボンとは｜飲み方でなくラベル表示の条件ストレートバーボン・ストレートライの「Straight」は飲み方ではなくラベル表示の規格です。2年以上熟成などの条件、neatとの違い、収録データの種別内訳と該当銘柄を解説します。
- バーボンとは｜法定の条件とケンタッキー州以外で造れる理由バーボンは米国で蒸溜・熟成し、原料の51%以上がトウモロコシ、蒸溜160プルーフ以下、焦がした新しいオーク樽に125プルーフ以下で詰め、40%以上で瓶詰めしたウイスキー。州の指定はなく、ケンタッキー州以外でも造れる。
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