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ビッグクリークディスティリングBig Creek Distilling Co.
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アメリカ・ジョージア州に位置する現役のアメリカンウイスキー蒸溜所。2017年創業。
ビッグクリークディスティリングの製品
基本情報
| 州 | ジョージア（Georgia） |
|---|---|
| 正式名称（英） | Big Creek Distilling Co. |
| 読み方（カナ） | ビッグクリークディスティリング |
| 創業年 | 2017 |
| 稼働状況 | 稼働中 |
| 所有者 | Jim Townsend; Lisa Townsend |
| 公式サイト | https://bigcreekdistilling.com/ ↗ |
| 備考 | Located at 2148 Town Creek Church Rd, Dahlonega, GA 30533. 15-acre property in North Georgia mountains. By-appointment-only tours. Uses locally sourced grains when possible. |
ビッグクリークディスティリングについて
ビッグクリークディスティリング・カンパニーは、ジョージア州ダーロネガ郊外の北ジョージア山岳地帯に位置するクラフト蒸溜所で、ジム・タウンゼントとリサ・タウンゼント夫妻が2017年に創業した。約1,600平方メートルの施設でタウン・クリーク・チャーチ・ロード沿いの15エーカーの敷地に構え、「ジョージアの味（Tastes Like Georgia）」を標榜しながら、地元産穀物を可能な限り使用したスモールバッチのスピリッツを醸造する。
同蒸溜所の主力であるスモール・バッチ・バーボンは、53ガロンのアメリカンオーク樽で6年間熟成させたストレート・バーボン・ウイスキーで、48.5%で瓶詰めされる。ライウイスキーも同様に53ガロン樽で熟成され、穀物本来のスパイスと地元産穀物の風味を前面に打ち出す。
見学には完全予約制のツアーが必要で、ウォークインは受け付けていない。少量生産のため主に蒸溜所直売と一部のジョージア州内の小売店への供給にとどまるが、Total Wine等の大型小売チェーンでも取り扱いが確認されている。
グラスと、あと少し
- グラスロックグラス氷で冷えると、アルコールの角が取れて飲み口がやわらかくなる。Amazonで探す ↗ 広告
- カクテル材料アンゴスチュラ ビターズライで作るオールド・ファッションドは、バーボンよりきりっと辛い。Amazonで探す ↗ 広告
- 道具ミキシンググラス セットマンハッタンは振らずにステア。濁らず、口当たりが滑らかに仕上がります。Amazonで探す ↗ 広告
- 氷丸氷メーカー丸い氷は表面積が小さいぶん溶けにくい。作るのに一晩かかるので前の日に。Amazonで探す ↗ 広告
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よくある質問
- Big Creek Distilling Co.の読み方は？
- Big Creek Distilling Co.は「ビッグクリークディスティリング」と読む。
- ビッグクリークディスティリングはどこにある？
- アメリカ・ジョージア州に位置する。
- ビッグクリークディスティリングはいつ創業したか？
- 2017年創業。現在も稼働中。