ダルトン蒸溜所Dalton Distillery
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アメリカ・ジョージア州に位置する現役のアメリカンウイスキー蒸溜所。2015年創業。
ダルトンの製品
基本情報
| 州 | ジョージア（Georgia） |
|---|---|
| 正式名称（英） | Dalton Distillery |
| 読み方（カナ） | ダルトン |
| 創業年 | 2015 |
| 稼働状況 | 稼働中 |
| 所有者 | Chuck Butler, Raymond Butler Sr. |
| 公式サイト | https://daltondistillery.com ↗ |
| 備考 | ジョージア州ダルトン・ダウンタウン所在。父子5世代以上の家族レシピを継承した合法蒸溜所。コーン・モルテッドウィート・サンフラワー使用。 |
ダルトンについて
ダルトンは、ジョージア州ダルトンの歴史的ダウンタウン（イースト・モリス通り109番地）に位置するファミリー経営の蒸溜所だ。チャックとその父レイモンド・バトラー・シニアが2015年に創業し、5世代以上にわたる家族のムーンシャイン製法を合法的な形で継承することを目的としている。一族は禁酒法時代を含む80年以上の蒸溜の歴史を持ち、その伝統レシピをそのままに現代の規制下で生産している。
主力製品の「レイモンズ・リザーブ（Raymond's Reserve）ストレート・コーン・ウイスキー」は111プルーフ（55.5%ABV）の高プルーフ仕様で、コーン・モルテッド・ウィート・サンフラワーを使用した家族秘伝のレシピに基づいて製造される。ジョージア州内の酒販店を中心に流通している。シナモン風味を付与した「レイモンズ・リザーブ・シナモン」（82プルーフ）も展開している。
ユニークな製品として「タザレイ（TazaRay）サンフラワー・スピリット」がある。これはサンフラワーシーズ65%とコーン35%を原料とするスピリッツで、サロン誌によればこのような製法で商業生産している蒸溜所は世界で同蒸溜所のみとされる。
グッド・ビア・ハンティング誌の取材（2023年）でも紹介されたように、同蒸溜所は地域コミュニティへの貢献と一族の伝統保存を経営理念の中心に据えている。レイモンド・バトラー・シニアが引退後に息子チャックが家業の合法化を決意したという創業背景は、ジョージア北部のムーンシャイン文化の生きた歴史として語り継がれている。
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よくある質問
- Dalton Distilleryの読み方は？
- Dalton Distilleryは「ダルトン」と読む。
- ダルトンはどこにある？
- アメリカ・ジョージア州に位置する。
- ダルトンはいつ創業したか？
- 2015年創業。現在も稼働中。