エーエスダブリュー蒸溜所ASW Distillery
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アメリカ・ジョージア州に位置する現役のアメリカンウイスキー蒸溜所。2016年創業。
エーエスダブリューの製品
基本情報
| 州 | ジョージア(Georgia) |
|---|---|
| 正式名称(英) | ASW Distillery |
| 読み方(カナ) | エーエスダブリュー |
| 創業年 | 2016 |
| 稼働状況 | 稼働中 |
| 所有者 | Jim Chasteen, Charlie Thompson |
| 公式サイト | https://www.aswdistillery.com/ ↗ |
| 備考 | アトランタ・アーマー・ヤード地区。禁酒法廃止後アトランタ2番目の合法蒸溜所(2016年開設)。ジョージア大OB2人が創業、マスター・ディスティラーはジャスティン・マングリッツ。北ジョージア産オーク使用のハートウッドが名物。 |
エーエスダブリューについて
ASWディスティラリーは、ジョージア大学の元ルームメイトであるジム・チャスティーンとチャーリー・トンプソンが共同設立した蒸溜所で、2011年にバーボンを自分たちの仕様でサウスカロライナ州のパートナー蒸溜所で生産するブランド「アメリカン・スピリット・ウイスキー」を立ち上げた。2016年にジョージア州アトランタのアーマー・ヤード地区(アーマー・ドライブ199番地)に自社蒸溜所を正式開設し、禁酒法廃止後のアトランタで2番目に認可を受けた合法蒸溜所として歴史に名を刻んだ。マスター・ディスティラーはジャスティン・マングリッツ(ジョージア大学卒)が務める。
蒸溜所の名称「ASW」は3人の創業者の頭文字、あるいはブランドコンセプトを表すとも言われるが、最大の特徴はコッパー・ポット・スティルを用いたブルワー的アプローチにある。アトランタ初のスペキュレイティブ・ライウイスキーとして市場に出た「リザージェンス・ライ」は100%モルテッド・ライ麦で仕込まれ、旧アパラチア地方のライウイスキーの伝統を現代に蘇らせた。フィドラー・バーボン・シリーズは高小麦比率のマッシュビルを基本とし、北ジョージア産オークでフィニッシュをかけたハートウッドや、4種の特殊モルトを配合したソロイスト(100プルーフ)など複数の表現を展開している。
現在はアーマー・ヤードの本拠地に加え、アトランタのウェスト・エンド地区にウイスキー・エクスチェンジ、コブ郡のバッテリー・アトランタにも施設を持ち、ジョージア州内で複数の拠点を運営する。
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よくある質問
- ASW Distilleryの読み方は?
- ASW Distilleryは「エーエスダブリュー」と読む。
- エーエスダブリューはどこにある?
- アメリカ・ジョージア州に位置する。
- エーエスダブリューはいつ創業したか?
- 2016年創業。現在も稼働中。