ビッグ・マシーン・ディスティラリー（Big Machine Distillery）蒸溜所

ビッグ・マシーン・ディスティラリーは、音楽業界の大物スコット・ボルチェッタが2015年にテネシー州リンビルに創業したクラフト蒸溜所である。ボルチェッタはビッグ・マシーン・レコード（テイラー・スウィフト等を擁した大手レーベル）の創業者として知られるが、蒸溜事業においても同じく「ゼロから一流のものを作る」という哲学を貫く。リンビルの農地から5マイル以内で栽培されたエアルーム（在来種）の赤・白・青3種のコーンを主原料とし、テネシー州リンビル・クリークの石灰岩ろ過水を使用する。穀物の粉砕から発酵・蒸溜・熟成・瓶詰めまでの全工程を同一施設で行うグレイン・トゥ・グラス生産を採用している。

蒸溜所はその後ナッシュビル市内のベリーヒルとブロードウェイにも拡大し、現在は3拠点を運営している。主力のバーボン製品「ボルチェッタ・バーボン」は銅製ポット・スティルで蒸溜され、リンカーン・カウンティ・プロセス（チャコール・メロウイング）を経る「クレイトン・ジェームズ・テネシー・ウイスキー」とは異なり、バーボン規格で仕上げられる独自路線を取る。両製品は同じマッシュビルを使用しながら、仕上げの工程と法的カテゴリーを意図的に分けることで、テネシー・ウイスキーとバーボンの両方を正規に製造できる体制を整えている。

2024年末には競合他社であったペニントン・ディスティリング社のウォッカブランド「ピッカーズ・ウォッカ」を買収し、スピリッツ事業の多角化を進めている。ボルチェッタ・バーボンは毎年インディカー・レーシングのチームとコラボレーションした限定版を発売するほか、赤コーン専用の「レッド・コーン・リザーブ（100プルーフ）」やカスクストレングスのシングルバレルシリーズも展開する。音楽と酒造という一見異なる分野を「情熱と職人技」で結びつけるブランド哲学が、ナッシュビルの観光スポットとしても高い人気を集めている。