Calaveras Cask Finish Bourbon　カラベラス・カスク・フィニッシュ・バーボン

75%イエローコーン・21%ライ・4%モルテッドバーレーのマッシュビルを、新炭化アメリカンオーク樽でヒンターハウス蒸溜所の高地環境にて熟成後、隣接するカラベラス郡産のワインカスクで追熟仕上げを施したスモールバッチ・バーボン。46% ABV（92プルーフ）。ノーズにチョコレートとプラム、パレットにリッチなバニラとチェリー、フィニッシュに完熟サマーベリーとイチジクのストーンフルーツが広がる。ノン・チルフィルタード・ノー・カラーアディションで自然な状態を保持。ワインエンスージアスト誌94点、「100ドル以下のシッピングベストバーボン」選出。