ブレッケンリッジ ポートカスクフィニッシュ バーボン ウイスキーBreckenridge Port Cask Finish Bourbon Whiskey
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製法のポイントは独自の高地熟成で育まれたバーボンを59ガロンのトーニー・ポート・ワイン樽に移し、最終的な風味の仕上げを施すポートフィニッシュ製法にある。59ガロンという大きなサイズのポート樽を使用することで、バーボンへの過度な影響を避けながら風味を繊細に整えており、各バッチはポート樽の個性によって微妙に風味が異なるユニークな製品でもある。既存の「Rum Cask Finish Bourbon」とは全く別の製品。
| 蒸溜所 | Breckenridge Distillery (ブレッケンリッジ) |
|---|---|
| 種別 | バーボン |
| アルコール度数 | 45% |
ラベルの語
- カスクフィニッシュ（後熟）とは｜移す樽の種類と期間熟成の仕上げに別の樽へ移して追加熟成するカスクフィニッシュ（後熟）の意味と、樽の種類別の内訳、実在する銘柄例をまとめました。収録製品のうち該当するものを、ポート・シェリーなど仕上げに使う樽ごとに数えています。
- バーボンとは｜法定の条件とケンタッキー州以外で造れる理由バーボンは米国で蒸溜・熟成し、原料の51%以上がトウモロコシ、蒸溜160プルーフ以下、焦がした新しいオーク樽に125プルーフ以下で詰め、40%以上で瓶詰めしたウイスキー。州の指定はなく、ケンタッキー州以外でも造れる。
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