ブリクスール・バーボン・ピノ・ノワール・カスク・フィニッシュBrixeur Bourbon Pinot Noir Cask Finish
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ブリクスール・スピリッツが展開するウィラメット・バレー・スタイルのバーボン。新しいアメリカン・オーク樽で3年熟成後、隣接するトリサエタム・ワイナリーの使用済みピノ・ノワール樽で6か月熟成し、さらに別のピノ・ノワール樽で最後の6か月というトリプルカスク工程を経る。オレゴンのピノ・ノワールが持つ赤果実やスパイスのニュアンスがバーボンの甘みと融合した、ワイン産地ならではのクラフトウイスキー。
| 蒸溜所 | Brixeur Spirits (ブリクスールスピリッツ) |
|---|---|
| 種別 | バーボン |
ラベルの語
- カスクフィニッシュ（後熟）とは｜移す樽の種類と期間熟成の仕上げに別の樽へ移して追加熟成するカスクフィニッシュ（後熟）の意味と、樽の種類別の内訳、実在する銘柄例をまとめました。収録製品のうち該当するものを、ポート・シェリーなど仕上げに使う樽ごとに数えています。
- バーボンとは｜法定の条件とケンタッキー州以外で造れる理由バーボンは米国で蒸溜・熟成し、原料の51%以上がトウモロコシ、蒸溜160プルーフ以下、焦がした新しいオーク樽に125プルーフ以下で詰め、40%以上で瓶詰めしたウイスキー。州の指定はなく、ケンタッキー州以外でも造れる。
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