Hochatown Distilling Small Batch Select Straight Bourbon　ホーカタウン・ディスティリング スモールバッチ・セレクト ストレート バーボン

オクラホマ州ホーカタウンに構えるホーカタウン・ディスティリングは、麦芽処理から発酵・蒸溜・熟成・瓶詰めまでの全工程をオンサイトで完結させるグレイン・トゥ・グラスの製造哲学を徹底する蒸溜所だ。オクラホマ州南東部の自然豊かな山岳地帯に位置し、清澄な水と豊かな農業環境を活かしたウイスキーづくりで同州を代表するクラフト蒸溜所として知られる。 スモールバッチ・セレクトは同蒸溜所のラインアップにおいて、定番のスモールバッチ（90プルーフ）よりも一段上の個性と力強さを追求した上位バリエーションだ。同じ80%コーン・10%ライ麦・10%バーリーという黄金比率のマッシュビルを使用しながら、熟成中に通常のスモールバッチとは異なる独自の風味曲線を描いた樽のみを厳選してブレンドし、104プルーフ（52%ABV）で瓶詰めされる。最低3年以上の熟成を経た原酒が持つ豊かな複雑さが、定番ラインにはない奥行きとインパクトをもたらす。 アロマにはバニラ、シナモン、オークが複雑に絡み合い、スタンダードラインよりも明らかに深みのあるスパイス感が前面に出る。パレートではバニラとオーク、キャラメルの三位一体に加え、ダークチョコレートのビターなニュアンスが存在感を示す。フィニッシュはバランスが良く、ライ麦由来のスパイスとオーク・シナモンの後味が心地よく長く続く。ストレートでじっくりと向き合っても、ロブスト系カクテルのベースとして使っても本領を発揮する、懐の深いオクラホマ産クラフトバーボン。 ホーカタウン・ディスティリングが立地するオクラホマ州南東部はボーカー郡の豊かな自然に恵まれたリゾート地で、蒸溜所見学と自然体験を組み合わせたツーリズムとしても人気を集めている。スモールバッチ・セレクトはそのブランドの上質さを象徴する製品として、地元オクラホマのウイスキー愛好家のみならず全米のバーボンファンからも高い支持を受けており、オクラホマ産クラフトバーボンの確かな実力を示す存在だ。