オールド・トレスル シエラ・ダブルバレル・バーボンOld Trestle Sierra Double Barrel Bourbon
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カリフォルニア州トラッキー、標高約1,823メートルのシエラネバダ山脈で熟成されるストレート・バーボン・ウイスキー。コーン・ライ麦21%・大麦というハイライ・マッシュビルから製造し、新品アメリカンホワイトオーク樽で3年熟成後、さらに6〜8ヶ月間二本目の新品チャード・オーク樽でダブルバレル・フィニッシュを施す独自製法。山岳地帯の昼夜温度差による急速な呼吸サイクルが木樽フレーバーの抽出を促進し、低地の蒸溜所とは異なる熟成速度とプロファイルをもたらすとされる。92プルーフ（46%ABV）。トラッキー100年ぶりの蒸溜所復活を象徴する製品。
| 蒸溜所 | Old Trestle Distillery (オールドトレスル) |
|---|---|
| 種別 | バーボン |
| アルコール度数 | 46% |
ラベルの語
- ストレートバーボンとは｜飲み方でなくラベル表示の条件ストレートバーボン・ストレートライの「Straight」は飲み方ではなくラベル表示の規格です。2年以上熟成などの条件、neatとの違い、収録データの種別内訳と該当銘柄を解説します。
- バーボンとは｜法定の条件とケンタッキー州以外で造れる理由バーボンは米国で蒸溜・熟成し、原料の51%以上がトウモロコシ、蒸溜160プルーフ以下、焦がした新しいオーク樽に125プルーフ以下で詰め、40%以上で瓶詰めしたウイスキー。州の指定はなく、ケンタッキー州以外でも造れる。
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