Cutwater Spirits Black Skimmer Straight Bourbon Whiskey　カットウォーター・スピリッツ ブラック・スキマー ストレート・バーボン

ブラック・スキマーはカットウォーター・スピリッツのバーボン・ラインで、デビルズ・シェアとは異なるレシピと個性を持つストレート・バーボンウイスキーである。ハニーサックル、キャラメル、バニラ、蜂蜜、アーモンド、ブラックペッパー、クローブといった豊かなフレーバーノートが特徴で、カリフォルニア発のクラフト・バーボンとして幅広い層に親しまれている。度数は約45%ABV前後とアクセシブルな設定で、ストレートからカクテルベースまで多様な楽しみ方ができる。カットウォーター・スピリッツはアンハイザー・ブッシュ（AB InBev）に2019年に買収されたが、ブランドとしては独自のアイデンティティを保ちながら運営されており、ウイスキー、ウォッカ、ジン、ラムにまたがる幅広いポートフォリオと缶入りRTD（レディ・トゥ・ドリンク）でも知られている。ブラック・スキマーの名は太平洋岸に生息する海鳥「クロハサミアジサシ（ブラック・スキマー）」に由来しており、サンディエゴの海と空のイメージを体現したパッケージデザインが印象的な一本である。