Sonoma Bourbon Whiskey　ソノマ・バーボン・ウイスキー

ウィートバーボンとハイライ麦バーボンの両スタイルを融合させたソノマの定番バーボンで、カリフォルニア産コーン、小麦、ライ麦、大麦麦芽を組み合わせたバランス重視のマッシュビルで仕込む。直火銅製ポットスティルで二度蒸溜し、新しいチャードアメリカン・オーク樽で最低3年間熟成させる。46%でノンカラー・ノンチルフィルタリングで瓶詰されるこのバーボンは、トーストしたバニラ、アーモンド、タフィーブリッスル、コーヒーという豊かなフレーバープロファイルを持つ。軽いスパイスとベルベットのようなスムーズな余韻が心地よい。カリフォルニア産ウイスキーのカテゴリーを代表する一本として国内外の品評会で受賞歴を重ねている。