ソノマ・ブラザーズ・ディスティリング バーボン ウイスキーSonoma Brothers Distilling Bourbon Whiskey
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カリフォルニア州ウィンザーの双子兄弟が創業したSonoma Brothers Distillingの代表的バーボン。ソノマ郡産の非GMOコーンを主体に地場産麦芽を加えた原料を専用酵母で仕込み、アーノルド・ホルスタイン銅鍋蒸溜機でゆっくりと蒸溜。ミズーリ産新品チャードオーク樽でエイジング後、44.2%ABV（88.4プルーフ）でボトリング。キャラメルとバニラのまろやかな甘み、ほのかなスパイスと木材の複雑さが調和する。消防士と警察官という職業を持つ兄弟が、コミュニティへの奉仕精神を蒸溜に投影したソノマ産クラフトバーボン。
| 蒸溜所 | Sonoma Brothers Distilling (ソノマブラザーズディスティリング) |
|---|---|
| 種別 | バーボン |
| アルコール度数 | 44.2% |
ラベルの語
- バーボンとは｜法定の条件とケンタッキー州以外で造れる理由バーボンは米国で蒸溜・熟成し、原料の51%以上がトウモロコシ、蒸溜160プルーフ以下、焦がした新しいオーク樽に125プルーフ以下で詰め、40%以上で瓶詰めしたウイスキー。州の指定はなく、ケンタッキー州以外でも造れる。
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