Lost Republic Straight Bourbon Whiskey　ロスト・リパブリック ストレート・バーボン・ウイスキー

1846年のカリフォルニア共和国宣言に着想を得たヘルドスバーグ発のクラフト・バーボン。コーン74%・ライ麦21%・大麦4%のハイライ・マッシュビルから製造され、新品アメリカン・ホワイトオーク（#2チャー）53ガロン樽で3年2ヶ月以上熟成される。91プルーフ（45.5%ABV）で統一したボトリングは、各バッチの品質を一定水準に保つための職人的こだわりを示す。ソノマ郡のワイン文化を熟知するマスターディスティラーMatt Weeseの発酵技術が、穀物の甘み・ライの辛さ・オークの深みをエレガントに統合した。フルーティ・グレイニー・グリッティというキャラクターはカリフォルニア産バーボンの個性的なスタイルを体現する。