Baller American Single Malt Whiskey　バラー・アメリカン・シングルモルト・ウイスキー

日本のウイスキー文化にインスパイアされ2016年にリリースされたセント・ジョージの定番シングルモルト。100%アメリカン大麦から仕込み、中古バーボン樽とフレンチ・オーク・ワイン旧樽で最低4年間熟成させた後、自家製の梅酒フィニッシュ樽でさらに仕上げを施す。47%でノンチルフィルタリング瓶詰。繊細なモルトの甘さと楓炭の燻香から始まり、プラム、マンゴー、ライチが弾けるような爽やかな果実の爆発が続き、長く続くスモーキーな余韻で締めくくる。梅酒フィニッシュによるユニークな甘酸っぱさとうま味の付与が他に類を見ない個性を生み出し、ニート・オン・ロック・カクテルのいずれにも適した汎用性の高い製品だ。初リリース時はカリフォルニア州限定だったが、現在は全国流通している。