Wright & Brown Bottled in Bond American Single Malt Whiskey　ライト＆ブラウン ボトルド・イン・ボンド アメリカン シングルモルト ウイスキー

カリフォルニア州オークランドのライト＆ブラウン・ディスティリングが手がける「ボトルド・イン・ボンド アメリカン シングルモルト ウイスキー」は、クラフト蒸溜所によるボトルド・イン・ボンド認証のシングルモルトとして国内でも数少ない存在の一つだ。マッシュビルはカリフォルニア州・ワシントン州・アイルランドから調達した100%非GMOモルテッド大麦で構成される。蒸溜所の250ガロン・ヴェンドーム全銅製ポットスチルで蒸溜後、保税倉庫で最低4年半以上熟成。100プルーフ（50%ABV）という連邦保証の規定通りにボトリングされ、ライト＆ブラウンのウイスキーの中で最も長期熟成を経た作品となっている。ダークチョコレートやトーストされたヤシの実、甘くまろやかなキャラメルの余韻が続く、リッチでモルティーな風味プロファイルが特徴的だ。価格は750mlで約100ドルと、クラフト・シングルモルトとして相応の高級感を持つが、ボトルド・イン・ボンドというアメリカ独自の品質保証の枠組みを持つ点でコレクターからの注目も高い。同蒸溜所はバーボンやライ麦ウイスキーも製造する多彩な展開を見せている。