Albany Distilling Company Ironweed Straight Malt Whiskey　アルバニー・ディスティリング カンパニー アイアンウィード ストレート モルト ウイスキー

ニューヨーク州アルバニーに2011年に創業し、禁酒法廃止以来初めて同市に生まれた蒸溜所として地元の誇りを担うアルバニー・ディスティリング・カンパニーが手がけるストレート・モルト・ウイスキー。アイアンウィードの名は同蒸溜所のフラッグシップ商標であり、バーボン、ライ、そしてこのモルト・ウイスキーが三本柱を形成している。パレス・シアターのすぐ近くという立地で、アルバニーの文化的・歴史的な雰囲気と共鳴する個性的な製品を送り出している。 ニューヨーク州産の60%モルテッドバーリー、20%オート（燕麦）、20%ウィート（小麦）という珍しいトリプル・グレーン構成を採用している点がユニークだ。ストレート規定が求める最低2年以上の熟成を新品チャード・オーク樽で行い、着色料やフレーバーは一切添加しない。86プルーフ（43%ABV）での瓶詰めは飲みやすい度数で、ストレートからカクテルまで幅広い用途に対応できる。全原料がニューヨーク州産にこだわる地産地消の哲学が、このボトルにも一貫して貫かれている。禁酒法以降初の蒸溜所として同市の蒸溜の歴史を復活させた誇りと責任感が、厳格な品質基準への取り組みに表れている。 香りにはモルテッドバーリーの甘い麦芽感にオートミールとバニラのニュアンスが重なり、温かく親しみやすいアロマが広がる。口当たりはソフトでクリーミー、燕麦由来のなめらかなテクスチャーが際立ち、シリアルの甘みと軽やかな小麦の風味がほどよいバランスで展開する。フィニッシュはクリーンで中程度の長さ、後味に穀物の素直な甘みが残る。バーボンともスコッチ・スタイルのシングルモルトとも異なる独自の位置にある、ニューヨーク州クラフト蒸溜所ならではの個性的な一本だ。アイアンウィード・バーボンやアイアンウィード・ライと合わせて揃えることで、同蒸溜所が追求するニューヨーク州産穀物の多様な可能性と、禁酒法廃止後の蒸溜文化の復興というストーリーをより深く体感することができる。