Brother Justus Silver American Single Malt Whiskey　ブラザー・ジャスタス シルバー アメリカン・シングルモルト・ウイスキー

ミネソタ州ミネアポリスのブラザー・ジャスタス・ウイスキー社が手掛ける、アメリカ初のアンエイジド・シングルモルト・ウイスキーとして業界で注目を集めるシルバー。100%ミネソタ産モルテッドバーレイを使用し、手作業で醸造・蒸溜された後、オーク樽でわずかに「キス」する程度の短期間接触させることで、樽の影響を最小限に留めながらも完全な新酒ではない独自のポジションを確立している。同蒸溜所が開発したコールド・ピーテッド製法（Aitkin County Process）など革新的な手法で業界に認知されたブラザー・ジャスタスらしく、シルバーもまた既存の分類に収まらない新カテゴリを切り開く意欲的なリリース。アメリカ初の市販アンエイジド・シングルモルトとして国内外のウイスキー専門家から評価を受け、多くのクラフトウイスキー販売店で通常ラインアップとして取り扱われている。スコットランドやアイルランドの伝統的なスタイルに縛られない北米の独自性を体現した意義深い一本。 86プルーフ（43% ABV）でボトリングされた本品の香りはクリスプで明るく、シトラス、パイナップル、バナナといったトロピカルな果実感と、モルト特有の甘い穀物香が主体となる。わずかな樽接触由来の微細なヴァニラのニュアンスが優しく背後に寄り添い、樽熟成品とは異なる軽快さと透明感が全体に溢れる。口当たりはクリーミーでリッチ、かつ繊細な甘みが全体を包む。チェリー、ハーブのアーシーな風味、カカオニブのビター感が絡み合い、ニートでもカクテルベースとしても活躍する汎用性が高い。フィニッシュはクリーンでさっぱりとしており、麦芽の甘みが最後まで続く。価格は50ドル前後とアクセスしやすい設定で、同蒸溜所の樽熟成シリーズへの入口としても、また熟成の概念を問い直す探求的な一本としても楽しめる。ミネアポリスの蒸溜所タップルームでの販売に加え、全国規模の流通も広がっており、遠方からのウイスキー愛好家にも手が届く一本となっている。