ミネソタ州の蒸溜所

ミネソタ州法に「マイクロディスティラリー」の区分が設けられたのは2011年です。暦年の生産量が40,000プルーフガロン以下の州内蒸溜所という定義で、同じ法律ではビール醸造所のタップルーム免許も新設されました。2015年の改正で加わったのが、自社の蒸溜酒を敷地内や隣接地で提供できるカクテルルーム免許。現行条文では、マイクロディスティラリーの持ち帰り販売は客1人1日あたり合計750mlまでに限られ、カクテルルームとタップルームの同居も認められていません。

収録製品の種別はバーボン、アメリカンシングルモルト、ライ系が中心です。創業年が2011年以前なのはパンサー(2010年)だけで、ほかは2012年以降の創業。2014年創業のブラザージャスタスウイスキーカンパニーの製品種別はアメリカンシングルモルトのみです。

ファーノーススピリッツの所在地はハロック。公式サイトによれば、カナダ国境まで25マイルの位置にあり、レッドリバー・バレーの自家農場でライ麦とエアルーム種のトウモロコシを育てています。農場は1917年からスワンソン家が耕作を続けてきたもので、同社は本土48州で最も北にあるエステート蒸溜所を自称しています。