Copperwing Straight Malt Whiskey　コッパーウィング・ストレート・モルト・ウイスキー

ミネソタ州セントルイス・パークのコッパーウィング蒸溜所が、地元のクラフト醸造所LTDブルーイング（ホプキンス、MN）との協業によって生み出したストレート・モルト・ウイスキー。LTDブルーイングの人気シリーズであるバーレーワイン・レシピの発酵工程をそのまま採用し、ウイスキーへと転換するというユニークな醸造・蒸溜融合アプローチを取っている。ミネソタ州ブラック・スワン・クーパレージ製のチャード・ニュー・ホワイト・オーク樽に封じ込め、3年間の熟成を経てボトリング。厳選されたアメリカン・オークの樽がもたらすトースティな木の風味と、バーレーワイン由来のリッチな麦芽感が組み合わさり、深みのある複雑なフレーバー・プロファイルを実現している。発酵から瓶詰めまで全行程をミネソタ州内で完結させたという地元産へのこだわりも評価されており、ミッドウェスト・クラフト蒸溜の進化を示す一本。地域の醸造文化とウイスキー製造の融合という点で、現代のアメリカン・クラフト・スピリッツを代表する製品の一つ。