Isanti Rye Whiskey　イサンティ・ライ・ウイスキー

イサンティ・スピリッツのライ・ウイスキーは、ミネソタ州産のライ麦を主原料とした2年熟成の本格的なクラフト表現。リック・シュナイダーが手掛けるこの一本は、ミネソタ産の穀物とミネソタ製の樽へのこだわりが随所に感じられる、真に地域密着型のグレイン・トゥ・グラス製品。アルコール度数は45%(90プルーフ)で、ライ麦特有のスパイシーな個性にバニラとキャラメルのまろやかな甘みが融合した複雑な風味プロファイルを持つ。ドイツ・アイスリンゲン産のコーテ社製銅ポットスティルを用いた精密な蒸溜によって、クリーンでキャラクター豊かな蒸留液を生み出している。ミネソタ州内の小売店で流通するほか、蒸溜所のテイスティングルームでも試飲・購入が可能。2年という熟成期間で引き出されたオークのニュアンスとライ麦本来のスパイスが心地よく調和している。