アイアントン コロラド ストレート ライ モルト ウイスキーIronton Colorado Straight Rye Malt Whiskey

コロラド州デンバーに拠点を置くアイアントン蒸溜所が手がけるライ・モルト・ウイスキーで、同蒸溜所が展開する「トリオ」シリーズ（バーボン・ライモルト・シングルモルトの三本柱）の一角を担う個性派表現である。このコロラド・ストレート・ライモルト・ウイスキーのマッシュビルには、コロラド州産のペール・ライ麦モルトとチョコレート・ライ麦モルトを使用しており、それぞれ独自の焙煎仕様でローストされた二種のグレーンが融合することで、従来のコーン主体のストレート・ライウイスキーにはない複雑なモルト由来の風味を実現している。53ガロンのニューアメリカンオーク樽で最長3年の熟成が施され、43%ABV（86プルーフ）でボトリングされる。チョコレートモルト由来のビタースイートなカカオ感と、ライ麦固有のスパイシーさが絡み合い、その後から押し寄せる大麦モルト由来のフルーティな甘みが全体を柔らかくまとめる。同蒸溜所はさらにこの製品のコーヒーカスクフィニッシュ版（Robb Reportが特集）も展開している。ライ麦をモルト化するという技術的な挑戦と、コロラド産素材への徹底したこだわりが融合した、ほかに類のない一本である。