Sunken Bobber Bourbon Whiskey　サンケン・ボバー・バーボン・ウイスキー

サンケン・ボバー・バーボン・ウイスキーは、ミネソタ州イサンティのイサンティ・スピリッツが誇る看板製品。「沈んだ浮き」という名前はミネソタの湖沼釣り文化を彷彿とさせる愛称で、地域のアウトドアライフスタイルとの強い結びつきを体現している。トウモロコシ・ライ麦・モルト大麦を原料に、ミネソタ州内で製造された樽でエイジング。アルコール度数は100プルーフ(50% ABV)とやや高めで、力強さと飲みごたえを兼ね備えている。香りはチョコレート・バニラ・ナッツの豊かな甘みにスパイスのアクセントが加わり、口当たりはバランスが良くバニラとヘーゼルナッツのニュアンスが広がる。フィニッシュにはベリーのほのかな甘みとオールスパイスのスパイシーさが残る。ドイツのコーテ社製の銅製スチルを使用したクリーンな蒸溜が特徴で、リック・シュナイダーが全工程を手がける真の手造りバーボン。