Fort Hamilton Double Barrel Rye Whiskey　フォート・ハミルトン ダブルバレル ライ ウイスキー

ブルックリンのインダストリー・シティに構えるフォート・ハミルトン・ディスティラリーが、バーテンダーや業界プロを意識した設計で展開する「ダブルバレル ライ ウイスキー」は、同蒸溜所のライン拡充を象徴する注目のブレンド製品だ。このウイスキーはその名が示す通り、2種類の全く異なる由来を持つストレート・ライをブレンドするという独創的な手法で作られている。一方はニューヨーク州産穀物を100%使用し自社で蒸溜・熟成した原酒、もう一方はインディアナ州ローレンスバーグにある著名なMGP（Midwest Grain Products）で蒸溜された原酒で、それぞれ30ガロンおよび53ガロンのチャーレベル3のアメリカン・オーク新樽で最低2年間熟成される。自社蒸溜によるニューヨーク産の風土とキャラクター、そしてMGPの卓越した技術と豊かな穀物由来の深みが一体となることで、単一の原酒では生み出せない複雑さと飲みやすさのバランスを実現している。92プルーフ（46%ABV）という絶妙な度数は、ストレートからカクテル・ベースまで幅広いシーンに対応できる汎用性を生んでいる。テイスティングノートにはハーブのディル、フェンネル（ウイキョウ）、くるみの皮のような渋さ、ダークカカオパウダー、キャラメルがけのプレッツェル、そしてフィニッシュにかけてハチミツと海塩を伴うイエローアップルの爽やかさが描かれ、ライ特有のスパイシーな骨格の上に多層的な風味が展開する。ニューヨーク産クラフトウイスキーの地産地消哲学と、高い技術を持つ外部パートナーとのコラボレーションを融合させた、モダンなアプローチのニューヨーク産ライだ。フォート・ハミルトンの名はブルックリン南端の歴史的な陸軍基地に由来し、地元への誇りをラベルに刻む蒸溜所の精神がここにも宿っている。スタンダードな「シングルバレル・ライ」とは異なる表現として、ブレンドの妙を楽しみたい飲み手にとっての新たな選択肢となっており、ブルックリンのウイスキーシーンに新風を吹き込む存在として注目を集めている。