フォートハミルトン蒸溜所Fort Hamilton Distillery
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アメリカ・ニューヨーク州に位置する現役のアメリカンウイスキー蒸溜所。2016年創業。
フォートハミルトンの製品
基本情報
| 州 | ニューヨーク（New York） |
|---|---|
| 正式名称（英） | Fort Hamilton Distillery |
| 読み方（カナ） | フォートハミルトン |
| 創業年 | 2016 |
| 稼働状況 | 稼働中 |
| 所有者 | Alex Clark, Amy Grindeland |
| 公式サイト | https://www.forthamilton.com/ ↗ |
| 備考 | Industry City, Brooklyn; 100% NY grain; pre-Prohibition NE rye style; named after nearby army base |
フォートハミルトンについて
フォートハミルトン（Fort Hamilton Distillery）は、2016年にベテランバーテンダーのアレックス・クラークとその妻エイミー・グリンドランドによってニューヨーク市ブルックリン区インダストリー・シティに設立されたクラフト蒸溜所。禁酒法以前のニューイングランド・スタイルのウイスキー製造を復興させることを目的に創業され、蒸溜所名は近くに位置するフォート・ハミルトン陸軍基地に由来し、同基地自体はアレクサンダー・ハミルトンにちなんで命名されている。
ニューヨーク州産穀物を100%使用することにこだわり、全ウイスキーをブルックリンで熟成・瓶詰めする。フラッグシップ製品は「シングル・バレル・ライ・ウイスキー」で、ライ麦90%・モルテッド・バーレー10%のマッシュビルを使用し、30ガロンの#3チャー樽で最低5年熟成させ、45% ABVで瓶詰めする。ノンチルフィルタード仕様で、バッチあたり約130本という少量生産を実現している。
「ダブル・バレル・バーボン」は、自社のハイライ・バーボン（コーン70%/ライ25%/モルテッド・バーレー5%）とMGP産バーボンをブレンドし、46% ABVで仕上げた製品。500本限定のバッチ生産で、ノンチルフィルタード。ジンも製造しており、ウォーターメロンを原料の一つに使用した「ニュー・ワールド・ドライ・ジン」はバトル・オブ・ブルックリンが同蒸溜所から1ブロック先のスイカ畑で始まったことへのオマージュとなっている。地元の歴史と文化を製品に組み込んだ、ブルックリンの個性的なクラフト蒸溜所。
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よくある質問
- Fort Hamilton Distilleryの読み方は？
- Fort Hamilton Distilleryは「フォートハミルトン」と読む。
- フォートハミルトンはどこにある？
- アメリカ・ニューヨーク州に位置する。
- フォートハミルトンはいつ創業したか？
- 2016年創業。現在も稼働中。