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ユニオングローブ蒸溜所Union Grove Distillery
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アメリカ・ニューヨーク州に位置する現役のアメリカンウイスキー蒸溜所。2016年創業。
ユニオングローブの製品
基本情報
| 州 | ニューヨーク（New York） |
|---|---|
| 正式名称（英） | Union Grove Distillery |
| 読み方（カナ） | ユニオングローブ |
| 創業年 | 2016 |
| 稼働状況 | 稼働中 |
| 所有者 | Brian Mulder, Penny Mulder |
| 公式サイト | https://www.uniongrovedistillery.com/ ↗ |
| 備考 | Arkville, NY; Catskill Mountains; min 75% NY ingredients; husband-wife team; brewery on-site |
ユニオングローブについて
ユニオングローブ（Union Grove Distillery）は、2016年2月にブライアンとペニー・マルダー夫妻によってニューヨーク州キャッツキル山地のアークビル（Arkville）に設立されたファーム・クラフト蒸溜所。ニューヨーク州ルート28沿いに位置し、全製品においてニューヨーク州産素材を75%以上使用するというポリシーを守っている。
主力ウイスキー製品「ドリー・ブルック・ライ・ウイスキー（Drie Brook Rye Whiskey）」は2018年7月にリリースされた。ライ麦75%（一部はLezy Crazy Acresの地元産）とモルテッド・バーレー25%のマッシュビルを使用し、15ガロンの新樽で3年以上熟成後、46% ABVで瓶詰めされる。
また「キャッツキル・マウンテン・メープル・スピリット（Catskill Mountain Maple Spirit）」は地元のTree Juice Maple Syrupから製造した独自の製品で、ラムスタイルで蒸溜した後、バーボン熟成済みのオーク樽で最低6ヶ月熟成させ40% ABVで仕上げる。「ファー・ジン（Fir Gin）」はキャッツキル産のバルサムファーとノルウェースプルースを使用したクラフトジン。蒸溜所内には醸造設備（Calico Outlaw Brewing）も併設されている。
グラスと、あと少し
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- カクテル材料アンゴスチュラ ビターズライで作るオールド・ファッションドは、バーボンよりきりっと辛い。Amazonで探す ↗ 広告
- 道具ミキシンググラス セットマンハッタンは振らずにステア。濁らず、口当たりが滑らかに仕上がります。Amazonで探す ↗ 広告
- 氷丸氷メーカー丸い氷は表面積が小さいぶん溶けにくい。作るのに一晩かかるので前の日に。Amazonで探す ↗ 広告
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よくある質問
- Union Grove Distilleryの読み方は？
- Union Grove Distilleryは「ユニオングローブ」と読む。
- ユニオングローブはどこにある？
- アメリカ・ニューヨーク州に位置する。
- ユニオングローブはいつ創業したか？
- 2016年創業。現在も稼働中。