ユニオン・グローブ・ディスティラリー（Union Grove Distillery）蒸溜所
アメリカ・ニューヨーク州に位置する現役のアメリカンウイスキー蒸溜所。2016年創業。
基本情報
| 州 | ニューヨーク（New York） |
|---|---|
| 正式名称（英） | Union Grove Distillery |
| 読み方（カナ） | ユニオン・グローブ・ディスティラリー |
| 創業年 | 2016 |
| 稼働状況 | 稼働中 |
| 所有者 | Brian Mulder, Penny Mulder（Brian Mulder, Penny Mulder） |
| 公式サイト | https://www.uniongrovedistillery.com/ ↗ |
| 備考 | Arkville, NY; Catskill Mountains; min 75% NY ingredients; husband-wife team; brewery on-site |
ユニオン・グローブ・ディスティラリーの歴史
ユニオン・グローブ・ディスティラリー（Union Grove Distillery）は、2016年2月にブライアンとペニー・マルダー夫妻によってニューヨーク州キャッツキル山地のアークビル（Arkville）に設立されたファーム・クラフト蒸溜所。ニューヨーク州ルート28沿いに位置し、全製品においてニューヨーク州産素材を75%以上使用するというポリシーを守っている。
ユニオン・グローブ・ディスティラリーの製法と味わいの特徴
主力ウイスキー製品「ドリー・ブルック・ライ・ウイスキー（Drie Brook Rye Whiskey）」は2018年7月にリリースされ、初回バッチ（15ガロン樽4本分）が発売後2週間で完売するほどの人気を集めた。ライ麦75%（一部はLezy Crazy Acresの地元産）とモルテッド・バーレー25%のマッシュビルを使用し、15ガロンの新樽で3年以上熟成後、46% ABVで瓶詰めされる。
ユニオン・グローブ・ディスティラリーの代表銘柄
ウォッカ製品「ヴライ・クリーク・ウォッカ（Vly Creek Vodka）」は蒸溜所から6マイルのHubbell Family FarmのリンゴとウィートをブレンドしたNY産アップル・ウォッカで、2016年デンバー国際スピリッツ・コンペティションで銅メダルを受賞した。また「キャッツキル・マウンテン・メープル・スピリット（Catskill Mountain Maple Spirit）」は地元のTree Juice Maple Syrupから製造した独自の製品で、ラムスタイルで蒸溜した後、バーボン熟成済みのオーク樽で最低6ヶ月熟成させ40% ABVで仕上げる。「ファー・ジン（Fir Gin）」はキャッツキル産のバルサムファーとノルウェースプルースを使用したクラフトジン。蒸溜所内には醸造設備（Calico Outlaw Brewing）も併設されている。
ユニオン・グローブ・ディスティラリーの製品
よくある質問
- Union Grove Distilleryの読み方は？
- Union Grove Distilleryは「ユニオン・グローブ・ディスティラリー」と読む。
- ユニオン・グローブ・ディスティラリーはどこにある？
- アメリカ・ニューヨーク州に位置する。
- ユニオン・グローブ・ディスティラリーはいつ創業したか？
- 2016年創業。現在も稼働中。