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ブラックダート蒸溜所Black Dirt Distillery
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アメリカ・ニューヨーク州に位置する現役のアメリカンウイスキー蒸溜所。2012年創業。
ブラックダートの製品
基本情報
| 州 | ニューヨーク（New York） |
|---|---|
| 正式名称（英） | Black Dirt Distillery |
| 読み方（カナ） | ブラックダート |
| 創業年 | 2012 |
| 稼働状況 | 稼働中 |
| 所有者 | Jason Grizzanti, Jeremy Kidde |
| 公式サイト | https://blackdirtdistillery.com/ ↗ |
| 備考 | Pine Island, NY; Black Dirt region glacial black soil; 80% local corn mash; opened new distillery 2013 |
ブラックダートについて
ブラックダート（Black Dirt Distillery）は、2012年にジェイソン・グリザンティとジェレミー・キッデによってニューヨーク州ワーウィック近郊のパイン・アイランドに設立されたクラフト蒸溜所。同社の名称は蒸溜所が位置するニューヨーク州「ブラック・ダート・リージョン」（黒土地帯）に由来し、同地は1万2000年前の氷河期に形成された浅い湖が干上がった後に残った肥沃な黒土で知られる農業地帯。
2013年に4,000平方フィートの新蒸溜所と60フィートの蒸溜塔が完成し、本格的な生産を開始した。バーボン・ウイスキーはこの地域で栽培されたブラック・ダートコーン80%、モルテッド・バーレー12%、ライ麦8%のマッシュビルを使用し、#3チャーの新樽で最低3年間熟成させ、45% ABVで瓶詰めされる。地元の土壌で育った素材を最大限に活かした「テロワール・ウイスキー」の概念を体現している。
シングル・バレル・バーボンも展開している。アップルジャックも主力製品の一つで、地元リンゴを使用したバッチ毎に個性を持つ製品として知られる。ニューヨーク州で最初のマイクロ蒸溜所の一つとして、地域農業との強い結びつきを持つ先駆的な蒸溜所。
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よくある質問
- Black Dirt Distilleryの読み方は？
- Black Dirt Distilleryは「ブラックダート」と読む。
- ブラックダートはどこにある？
- アメリカ・ニューヨーク州に位置する。
- ブラックダートはいつ創業したか？
- 2012年創業。現在も稼働中。