クーパーズタウン・ディスティラリー（Cooperstown Distillery）蒸溜所

クーパーズタウン・ディスティラリーは、マスター・ディスティラーのジーン・マーラ（ユージーン・マーラ）が2013年にニューヨーク州クーパーズタウンに創設した独立クラフト蒸溜所で、オツィゴ郡唯一の蒸溜所として地域を代表する存在だ。ニューヨーク州産穀物をほぼ全量使用し、知り合いの農家から直接調達する「農家を知ること」の哲学を蒸溜の根幹に置いている。野球の殿堂（National Baseball Hall of Fame）の所在地として世界的に知られるクーパーズタウンの地域アイデンティティを製品ラインアップに反映させており、野球モチーフのボトルデザインで国際的な認知度を誇る。

主力のコッパーズタウン・セレクト・ストレート・バーボン・ウイスキーは、コーン65%・オーツ麦・ライ麦・モルテッド・バーレイの4穀物マッシュビルを使用し、グリマーグラス湖の清水で仕込まれる。自社施設内のオーク樽で最低3年間熟成させた後に100プルーフ（50% ABV）で瓶詰めされ、ジム・マーレーのウイスキー・バイブルで「リキッド・ゴールド」を2019年・2020年と連続受賞した実績を持つ。

野球コレクションとして知られるアブナー・ダブルデイのベースボール型デカンタ入り「ダブルデイ・ボーボン」（45% ABV、90プルーフ）は、ニューアメリカン・オーク樽で2年以上熟成したバーボンを野球ボール型の特許取得済みデカンタに詰めた観光・ギフト向け製品だ。バリー・ラーキン、アンドレ・ドーソン、ジム・ライスなどの殿堂入り選手とのエリート・エディション・コラボレーションも展開している。

テイスティング・ルームにはビジターセンターも設けられており、クーパーズタウン観光と組み合わせた訪問者に対応している。コッパーズタウン・セレクト・アメリカン・ブレンデッド・ウイスキーは90プルーフで瓶詰めされ、ジム・マーレーの批評で91点を2年連続獲得するなど幅広い品評実績を積み上げている。