ブルックリン・ディスティリング（Breuckelen Distilling）蒸溜所
アメリカ・ニューヨーク州に位置する現役のアメリカンウイスキー蒸溜所。2010年創業。
基本情報
| 州 | ニューヨーク（New York） |
|---|---|
| 正式名称（英） | Breuckelen Distilling |
| 読み方（カナ） | ブルックリン・ディスティリング |
| 創業年 | 2010 |
| 稼働状況 | 稼働中 |
| 所有者 | Brad Estabrooke（Brad Estabrooke） |
| 公式サイト | https://brkdistilling.com/ ↗ |
| 備考 | Sunset Park, Brooklyn; grain-to-glass using 100% NY-grown grains; Coffey-style hybrid still |
ブルックリン・ディスティリングの歴史
ブルックリン・ディスティリング（Breuckelen Distilling）は、2010年にブラッド・エスタブルックによってニューヨーク市ブルックリン区サンセット・パークに設立されたクラフト蒸溜所で、社名はブルックリンのオランダ語由来の原名「Breuckelen」にちなんでいる。全製品をニューヨーク州産穀物のみからゼロから蒸溜するというポリシーを守り、19丁目の蒸溜所でコーヒー・スタイル・スティルを使用して製造している。
ブルックリン・ディスティリングの製法と味わいの特徴
主力ウイスキー製品は「77 Whiskey（77ウイスキー）」シリーズで、数字の「77」はブルックリンの郵便番号の上2桁に由来する。ラインナップには、ニューヨーク産ライ麦90%とコーン10%を混合したLocal Rye & Corn（45% ABV、2年熟成）、100%ニューヨーク産コーンを使用し3年以上熟成させたCorn Whiskey（45% ABV）、ボトルド・イン・ボンド規定（4年以上熟成・50% ABV）を満たすBonded Rye & Corn（50% ABV）などがある。
ブルックリン・ディスティリングの代表銘柄
全製品においてGMO不使用の自家酵母を用い、400リットルのコッフェイ・スタイル・ハイブリッド銅製ポット/カラムスティルで蒸溜を行う。ニューヨーク州産穀物を農場から直接調達し粉砕する「グレイン・トゥ・グラス」スタイルを貫いており、地産地消の哲学を体現した蒸溜所として知られる。ジン（Glorious Gin）も製造するが、ウイスキーを中心的な製品として位置づけている。現在は全米約半数の州で製品を販売している。
ブルックリン・ディスティリングの製品
よくある質問
- Breuckelen Distillingの読み方は？
- Breuckelen Distillingは「ブルックリン・ディスティリング」と読む。
- ブルックリン・ディスティリングはどこにある？
- アメリカ・ニューヨーク州に位置する。
- ブルックリン・ディスティリングはいつ創業したか？
- 2010年創業。現在も稼働中。