77 Bourbon & Rye Straight Whiskey　77 バーボン&ライ ストレート ウイスキー

ブルックリンを本拠とするブレウッケレン・ディスティリング（Breuckelen Distilling）が「77ウイスキー」シリーズの中に加えた、ニューヨーク産クラフト蒸溜の革新を体現する「バーボン&ライ ストレート ウイスキー」は、ブルックリンのクラフト精神と実験的発想が結実したユニークな1本だ。最大の特徴は、ニューヨーク州産のバーボン・マッシュビルとライ・マッシュビルを50対50という等量でブレンドするというコンセプチュアルな発想にある。それぞれ2年・3年・4年熟成の異なるバレルを絶妙なバランスで組み合わせることで、熟成の奥深さと複雑さを引き出しつつ、100プルーフ（50%ABV）という力強いアルコール度数で瓶詰めされる。バーボン・マッシュビル側はトウモロコシ由来のまろやかな甘みとバニラのふくよかさをもたらし、ライ・マッシュビル側はペッパー、スパイス、ハーバルな刺激と力強い骨格を加える。ふたつの全く異なる個性がひとつのボトルの中で融合することで、単独のスタイルでは到達できない複雑で多層的な風味体験が実現される。ノーズにはブラックペッパー、バニラビーン、パイプタバコ、マジパンのアロマが豊かに広がり、パレートでは柑橘の皮、ベーキングスパイス、滑らかなキャラメルが溶け合って中程度のボディを形成する。フィニッシュにはミントのようなひんやりとした清涼感が現れ、バランスの取れた余韻が心地よく続く。ブルックリンで最終的なブレンドと瓶詰めが行われるニューヨーク完結型の製品であり、既存の「77 Local Rye & Corn」「77 Bonded Rye & Corn」「77 Wheat Whiskey」とは全く異なる発想と個性を持つ新たな表現として、77シリーズのラインアップに新しい奥行きをもたらしている。ニューヨーク州産の農業とブルックリンのクラフト文化が融合したこのウイスキーは、地産地消の精神とアーバンな洗練さを兼ね備えた現代的アメリカン・ウイスキーの好例だ。