ラグタイム ライ アップルジャック・バレル・フィニッシュ ウイスキーRagtime Rye Applejack Barrel Finish Whiskey

「ラグタイム ライ アップルジャック・バレル・フィニッシュ」はニューヨーク・ディスティリング・カンパニーのラグタイム・ライをニューヨーク州のブラック・ダート・ディスティラリーが使用したアップルジャック（リンゴ由来の蒸溜酒）樽でセカンド・マチュレーションした特別表現。100プルーフ（50% ABV）でボトリングされる。アップルジャックはニューヨーク州の伝統的な蒸溜酒であり、リンゴ由来の甘み・フルーティさ・酸味がその樽に染み込んでいる。ラグタイム・ライのベースにこのアップルジャック樽フィニッシュを加えることで、リンゴ・レモン・桃・アプリコットという真のフルーツのブーケが香りを飾り、バタリーでクリーミーなマウスフィールにアーシーなホワイトチョコレート・ベーキングスパイス・刻みリンゴのフルーティさが加わる。ライウイスキー特有のスパイスとリンゴのフルーティさの組み合わせは、秋のシーズンや食後酒として特に映える。