ジェイウォーク ストレート・ライ ウイスキーJaywalk Straight Rye Whiskey

「ジェイウォーク」はニューヨーク・ディスティリング・カンパニーが新たに展開した完全ニューヨーク州産のグレイン・トゥ・グラス・ライウイスキーブランド。ホートン・ヘアルーム・ライとオリジナルの有機栽培フィールド・レース・ライという二種の在来種ライ麦を使用し、どちらもフィンガーレイクス地区で栽培されたニューヨーク産原材料100%で構成される。レベル3チャーの53ガロン新樽で6〜8年熟成した複数の樽をブレンドし、92プルーフ（46% ABV）でボトリング。「ジェイウォーク（信号無視）」という名称はブルックリンらしいストリートカルチャーへのユーモラスなオマージュ。