ニュー・リフ バックセッター ピーテッド・バックセット・ライNew Riff Backsetter Peated Backset Rye
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ニュー・リフ・ディスティリングのバックセッター・ピーテッド・バックセット・ライは、同ブランドのバックセッターシリーズのライウイスキー版。マッシュビルは95%ライ麦・5%モルト大麦というニュー・リフの定番ライウイスキーと同一組成に、ピーテッドモルト由来のバックセット（酸性残液）を加えて発酵させることで、ライウイスキー本来のスパイシーな個性にスモーキーなピートのニュアンスを融合させた。ボトルド・イン・ボンド規定に基づき100プルーフ（50% ABV）・最低4年熟成・チルフィルタリングなしでボトリングされる。
| 蒸溜所 | New Riff Distilling (ニューリフディスティリング) |
|---|---|
| 種別 | ライウイスキー |
| アルコール度数 | 50% |
ラベルの語
- ライウイスキーとは｜ライ麦51%以上の条件と種類の違い米国の連邦規則27 CFR 5.143のライウイスキーは、ライ麦51%以上のもろみを160プルーフ以下で蒸溜し、焦がした新樽で貯蔵する。ストレートライ、ライモルト、ブレンデッドライの条件を条文で整理する。
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