Widow Jane Paradigm Rye Whiskey　ウィドウ・ジェーン パラダイム ライ ウイスキー

「パラダイム」はウィドウ・ジェーン初の全国向け定番ライウイスキーで、ブルックリン（レッド・フック）の自社蒸溜所で蒸溜したニューヨーク産ライ麦ウイスキーとケンタッキー・インディアナ産のライウイスキーを5樽単位のバッチで合わせた小バッチ・ブレンド。93プルーフ（46.5% ABV）でノンチルフィルタリング、GMOフリーの原材料を使用しており、ニューヨーク州ローゼンデール採掘場のライムストーン・ミネラルウォーターでプルーフダウンされる。テイスティングノートは、レモンメレンゲ・春の花・カットグラス・ライチという明るく清涼な香りで始まり、バタードライトースト・マンダリンマーマレード・シダー・ホワイトペッパーがパレットで展開。フィニッシュはハーバルでニュアンス豊かなタイム・アールグレイティー・サンダルウッド・ピーチが長く続く。典型的なライウイスキーのディル・スパイスとは一線を画し、フルーティさと甘みが同居する個性的なプロファイルが特徴。ライウイスキーの概念を拡げる試みとして評論家からも高い評価を受けている。