Coppersea Bonticou Crag Straight Rye Malt Whisky　コッパーシー・ボンティクー・クラッグ・ストレート・ライ・モルト・ウイスキー

コッパーシー・ボンティクー・クラッグは蒸溜所を見下ろすボンティクー・クラッグの岩山にちなんで命名されたフラッグシップ製品で、100%ニューヨーク州ハドソン・ヴァレー産ライ麦を使用する19世紀スタイルのライ・モルト・ウイスキーである。木製の開放型タンクで糖化・発酵を行い、直火式銅製アランビック・スティルで二回蒸溜し、低プルーフ105での樽詰めという伝統的な工程を踏む。48% ABVで瓶詰めされ、シナモン・ナツメグ・ペッパーの香辛料系ノートが柔らかくまろやかなパレットに重なる複雑な風味を持つ。ボトルド・イン・ボンド版もリリースされており、ニューヨーク州産ウイスキーの伝統的製法を体現する銘柄として国内外の評価が高い。