Widow Jane The Vaults 15 Year Straight Bourbon Whiskey　ウィドウ・ジェーン ザ・ヴォールツ 15年 ストレート・バーボン ウイスキー

「ザ・ヴォールツ（The Vaults）」はウィドウ・ジェーンが保有する最も熟成年数の長いバーボンをリリースする年次プレミアム・シリーズ。最新の2024年版では15〜20年熟成のバーボンをブレンドし、アンブラーナ材（ブラジリアン・オーク）で製造されたカスクでフィニッシュした後、99プルーフ（49.5% ABV）で瓶詰めされる。アンブラーナはブラジルとアルゼンチンの乾燥した密林に生育する樹種で、ウイスキーにコーラ・シナモン・バナナ・ラズベリーのような独特の風味を加えることで知られる。テイスティングノートでは冒頭にコーラが主体となり、バタースコッチ・アマレット・シナモンが続く。口内ではシナモンの存在が抑えられ、レーズン・ワッフルコーン・コーラが主役として展開するという個性的なプロファイル。「ザ・ヴォールツ」は毎年異なるカスクフィニッシュを採用しており（2024年はアンブラーナ）、年ごとのコレクティビリティも高い。ウィドウ・ジェーンのフラッグシップとして、ニューヨーク州のライムストーン・ミネラルウォーターを使ったプルーフダウンという独自性もしっかりと受け継がれる。