ニューヨーク・ストレート・バーボン・ウイスキーNew York Straight Bourbon Whiskey
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ニューヨーク州北部のサウザンド・アイランズ地域で同エリア初のマイクロ蒸溜所として2013年に開業したクレイトン・ディスティラリーの代表製品。コーン・モルテッド・バーレー・ウィート・ライ麦から成るマッシュビルをヴァンドーム製の銅製ポットスティルで二回蒸溜し、新品チャー・ホワイト・オーク樽で4〜5年熟成後46% ABV（92プルーフ）で瓶詰め。3バレルをブレンドしたバッチ生産で、軽いフィルタリングを経て出荷される。バニラ・キャラメル・スパイスの均整の取れたフレーバープロファイルを持つニューヨーク北部を代表するストレート・バーボン。
| 蒸溜所 | Clayton Distillery (クレイトン) |
|---|---|
| 種別 | バーボン |
| アルコール度数 | 46% |
| 熟成年数 | 4年 |
ラベルの語
- ストレートバーボンとは｜飲み方でなくラベル表示の条件ストレートバーボン・ストレートライの「Straight」は飲み方ではなくラベル表示の規格です。2年以上熟成などの条件、neatとの違い、収録データの種別内訳と該当銘柄を解説します。
- バーボンとは｜法定の条件とケンタッキー州以外で造れる理由バーボンは米国で蒸溜・熟成し、原料の51%以上がトウモロコシ、蒸溜160プルーフ以下、焦がした新しいオーク樽に125プルーフ以下で詰め、40%以上で瓶詰めしたウイスキー。州の指定はなく、ケンタッキー州以外でも造れる。
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