シンダー&スモーク 13年 ストレート・バーボンCinder & Smoke 13 Year Straight Bourbon Whiskey
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ケンタッキー州ムーレンバーグ郡の旧校舎を拠点とするバード・ディスティラリーのシグネチャーボトル「シンダー&スモーク 13年」。テネシー州で蒸溜後、ケンタッキーで13年熟成させた後、トーマス・バード自らが手ブレンドした小ロット製品だ。100プルーフ(50%)で瓶詰めされる。バッチIIは49.3〜49.6%のカスクストレングスで瓶詰めされたこともある。名称はケンタッキー中部の炭鉱文化—灰(cinder)と煙(smoke)—に敬意を表したもので、レベル4チャー(焦がし)の新オーク樽で熟成することで、焦げ目のフレーバーを意図的に引き出している。
| 蒸溜所 | The Bard Distillery (バード) |
|---|---|
| 種別 | バーボン |
| アルコール度数 | 50% |
| 熟成年数 | 13年 |
| 備考 | テネシー蒸溜→ケンタッキー熟成・瓶詰。バッチにより若干のABV差あり。 |
ラベルの語
- ストレートバーボンとは|飲み方でなくラベル表示の条件ストレートバーボン・ストレートライの「Straight」は飲み方ではなくラベル表示の規格です。2年以上熟成などの条件、neatとの違い、収録データの種別内訳と該当銘柄を解説します。
- バーボンとは|法定の条件とケンタッキー州以外で造れる理由バーボンは米国で蒸溜・熟成し、原料の51%以上がトウモロコシ、蒸溜160プルーフ以下、焦がした新しいオーク樽に125プルーフ以下で詰め、40%以上で瓶詰めしたウイスキー。州の指定はなく、ケンタッキー州以外でも造れる。
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