バード・ディスティラリー（The Bard Distillery）蒸溜所

バード・ディスティラリーは、ケンタッキー州西部ムーレンバーグ郡の炭鉱の町グラハムにある1920年代の旧校舎を改修した蒸溜所。トーマス・バードとキム・カーター・バード夫妻が2019年12月に操業を開始した。蒸溜はテネシー州内の協力蒸溜所で行い、熟成・ブレンド・瓶詰めをケンタッキー州ムーレンバーグ郡で実施するデュアル・ステート方式を採用している。

シグネチャーの「シンダー＆スモーク（Cinder & Smoke）」は炭鉱文化の灰と煙をコンセプトにしたバーボンシリーズ。「13年」は100プルーフ（50%）で小ロット手ブレンドされ、SFWSCシルバー・WWAブロンズを受賞、750mlで約100ドル。「17年」は13年ホワイトオーク熟成＋2.5年新ホワイトオーク＋1.5年フレンチ・オークという三段階計17年の熟成プログラムを経た超希少品でわずか410本、SRPは399ドル。アスコット・アワードでダブルプラチナムを受賞し11年以上熟成小ロット・バーボン部門のベストに選ばれた。

製品ラインには各バッチで手ブレンドされるシングルバレル系に加え、ローカルなムーレンバーグ・ウイスキーシリーズも展開する。ケンタッキー・バーボン・トレイルの登録施設として来訪者を迎え、歴史的炭鉱地帯の文化とバーボン伝統を独自に融合させたユニークな蒸溜所として国内外の愛好家から高い評価を得ている。