Rabbit Hole Founder's Collection Mizunara Kentucky Straight Bourbon Whiskey　ラビット・ホール ファウンダーズ・コレクション ミズナラ ケンタッキー ストレート バーボン ウイスキー

ラビット・ホールのファウンダーズ・コレクション最高峰に位置するミズナラ・フィニッシュド・バーボン。日本産のミズナラ(水楢)樽でフィニッシュを施した15年熟成の超プレミアム表現で、2024年4月に正式発表された。ミズナラ樽は日本のウイスキー業界でも広く知られる希少な樹種で、伽羅(沈香)や白檀、ガラム・マサラのようなエキゾチックなスパイスと花のノートを加えることが特徴だ。アメリカン・バーボンとミズナラ樽という異文化の組み合わせにより、ケンタッキーのバーボン文化と日本の樽熟成哲学が融合した世界でも珍しい表現が誕生している。103.8プルーフ(51.9%ABV)でのボトリング。価格は1本1,500ドルという超高額設定で、ファウンダーズ・コレクションの中でも最高価格帯を占める。フラッグシップ表現のカヴヒルをベースに15年という長い熟成を重ねた深い複雑さに、ミズナラ独特のオリエンタルなスパイスと花の香りが重なり合う、バーボン界の逸品として世界的なウイスキーコレクターから注目を集めている。