ラビット・ホール ファウンダーズ・コレクション ミズナラ ケンタッキー ストレート バーボン ウイスキーRabbit Hole Founder's Collection Mizunara Kentucky Straight Bourbon Whiskey
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日本産のミズナラ(水楢)樽でフィニッシュを施した15年熟成の超プレミアム表現で、2024年4月に正式発表された。ミズナラ樽は日本のウイスキー業界でも広く知られる希少な樹種で、伽羅(沈香)や白檀、ガラム・マサラのようなエキゾチックなスパイスと花のノートを加えることが特徴だ。アメリカン・バーボンとミズナラ樽という異文化の組み合わせにより、ケンタッキーのバーボン文化と日本の樽熟成哲学が融合した世界でも珍しい表現が誕生している。103.8プルーフ(51.9%ABV)でのボトリング。
| 蒸溜所 | Rabbit Hole Distillery (ラビットホール) |
|---|---|
| 種別 | バーボン |
| アルコール度数 | 51.9% |
| 熟成年数 | 15年 |
| 備考 | 15年熟成後ミズナラ樽フィニッシュ。103.8プルーフ。2024年4月発表。 |
ラベルの語
- ストレートバーボンとは｜飲み方でなくラベル表示の条件ストレートバーボン・ストレートライの「Straight」は飲み方ではなくラベル表示の規格です。2年以上熟成などの条件、neatとの違い、収録データの種別内訳と該当銘柄を解説します。
- バーボンとは｜法定の条件とケンタッキー州以外で造れる理由バーボンは米国で蒸溜・熟成し、原料の51%以上がトウモロコシ、蒸溜160プルーフ以下、焦がした新しいオーク樽に125プルーフ以下で詰め、40%以上で瓶詰めしたウイスキー。州の指定はなく、ケンタッキー州以外でも造れる。
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