ラビット・ホール ファウンダーズ・コレクション ネヴァリエ ケンタッキー ストレート バーボン ウイスキーRabbit Hole Founder's Collection Nevallier Kentucky Straight Bourbon Whiskey
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ラビット・ホール蒸溜所が誇るファウンダーズ・コレクションの中でも特筆すべき超プレミアム・バーボン。フランス中部ヌヴェールとアリエ産のオーク材を組み合わせた「Nevers and Allier」フォレストに由来するフレンチオーク樽でのフィニッシュを施すことから「ネヴァリエ」の名が付けられた。ベースとなるバーボンは15年間新規チャードアメリカン・オーク樽で熟成された後、さらに1年間フランス産新樽でフィニッシュを加えた計16年熟成の超長期熟成作。ラビット・ホールの蒸溜哲学「原料と製法への徹底的なこだわり」の到達点を示す一本。
| 蒸溜所 | Rabbit Hole Distillery (ラビットホール) |
|---|---|
| 種別 | バーボン |
| アルコール度数 | 57.9% |
| 熟成年数 | 16年 |
| 備考 | 16年熟成(15年新樽+1年フレンチオーク)。115.8プルーフ。1,155本限定。 |
ラベルの語
- ストレートバーボンとは｜飲み方でなくラベル表示の条件ストレートバーボン・ストレートライの「Straight」は飲み方ではなくラベル表示の規格です。2年以上熟成などの条件、neatとの違い、収録データの種別内訳と該当銘柄を解説します。
- バーボンとは｜法定の条件とケンタッキー州以外で造れる理由バーボンは米国で蒸溜・熟成し、原料の51%以上がトウモロコシ、蒸溜160プルーフ以下、焦がした新しいオーク樽に125プルーフ以下で詰め、40%以上で瓶詰めしたウイスキー。州の指定はなく、ケンタッキー州以外でも造れる。
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