ウィルダネス・トレイル ケンタッキー ストレート ウィーテッド バーボン ウイスキーWilderness Trail Kentucky Straight Wheated Bourbon Whiskey

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ケンタッキー州ダンヴィルに位置するウィルダネス・トレイル蒸溜所の代名詞的なウィーテッド・バーボン。創業者のパット・ハートとシェーン・ベイカーは、もともとバイオテクノロジーの専門家であり、発酵科学の深い知識を蒸溜プロセスに応用している点が際立つ特徴だ。マッシュビルはコーン64%・小麦24%・モルテッドバーレイ12%。#4チャー樽で熟成後、シングルバレルでバレルプルーフ(各バレルにより異なるが概ね110〜120プルーフ前後)で瓶詰め。非冷却ろ過。バレル入り時のプルーフは110プルーフ。ケンタッキー・バーボン・トレイルの認定蒸溜所である。2025年12月には6年物のプライベートバレル・シリーズが発表され、ウィーテッド・バーボン部門の主力製品として確固たる地位を確立している。

蒸溜所Wilderness Trail Distillery (ウィルダネストレイル)
種別バーボン
アルコール度数58%
備考マッシュビル: コーン64%・小麦24%・モルテッドバーレイ12%。バレルごとにプルーフが異なる。

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