ウィルダネス・トレイル ケンタッキー ストレート ウィーテッド バーボン ウイスキーWilderness Trail Kentucky Straight Wheated Bourbon Whiskey
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ケンタッキー州ダンヴィルに位置するウィルダネス・トレイル蒸溜所の代名詞的なウィーテッド・バーボン。創業者のパット・ハートとシェーン・ベイカーは、もともとバイオテクノロジーの専門家であり、発酵科学の深い知識を蒸溜プロセスに応用している点が際立つ特徴だ。マッシュビルはコーン64%・小麦24%・モルテッドバーレイ12%。#4チャー樽で熟成後、シングルバレルでバレルプルーフ(各バレルにより異なるが概ね110〜120プルーフ前後)で瓶詰め。非冷却ろ過。バレル入り時のプルーフは110プルーフ。ケンタッキー・バーボン・トレイルの認定蒸溜所である。2025年12月には6年物のプライベートバレル・シリーズが発表され、ウィーテッド・バーボン部門の主力製品として確固たる地位を確立している。
| 蒸溜所 | Wilderness Trail Distillery (ウィルダネストレイル) |
|---|---|
| 種別 | バーボン |
| アルコール度数 | 58% |
| 備考 | マッシュビル: コーン64%・小麦24%・モルテッドバーレイ12%。バレルごとにプルーフが異なる。 |
ラベルの語
- ウィーテッドバーボンとは|小麦配合とウィートウイスキーの違い副原料にライ麦ではなく小麦を使うバーボン「ウィーテッドバーボン」の定義と、小麦を主原料にするウィートウイスキーとの違いを整理し、該当する製品と蒸溜所を一覧にしました。
- ストレートバーボンとは|飲み方でなくラベル表示の条件ストレートバーボン・ストレートライの「Straight」は飲み方ではなくラベル表示の規格です。2年以上熟成などの条件、neatとの違い、収録データの種別内訳と該当銘柄を解説します。
- バーボンとは|法定の条件とケンタッキー州以外で造れる理由バーボンは米国で蒸溜・熟成し、原料の51%以上がトウモロコシ、蒸溜160プルーフ以下、焦がした新しいオーク樽に125プルーフ以下で詰め、40%以上で瓶詰めしたウイスキー。州の指定はなく、ケンタッキー州以外でも造れる。
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