Five Drops 10th Anniversary Straight Bourbon Whiskey　ファイブ・ドロップス 10周年記念 ストレート バーボン ウイスキー

ファイブ・ドロップス 10周年記念 ストレート バーボン ウイスキーは、モンタナ州ボーズマンのワイルドライ・ディスティリングが創業10周年を記念してリリースした、特別なフィニッシングを施したシグネチャー・バーボンの限定バージョンだ。SIPマガジン「第14回ベスト・オブ・ノースウェスト」においてプラチナム「ベスト・イン・ショー」を獲得したフラッグシップ製品「ファイブ・ドロップス モンタナ ストレート バーボン」の記念特別版として位置付けられる。 モンタナ産スウィートコーンを主体に仕込んだオリジナルのバーボン原酒を4年以上新品アメリカン・オーク樽で熟成させた後、ポートワイン樽でのフィニッシングという特別な工程を加えている。ポートワイン樽が蓄えたフォルティファイドワイン由来の残糖とアロマがバーボン原酒に溶け込み、プラム・ブラックカラント・ドライチェリーといった深みのあるダークフルーツのフレーバーが既存のバニラ・キャラメルの土台に絡み合う。その結果として生まれるシルキーでリッチなテクスチャーは、フラッグシップ版には無かった新たな次元の味わいだ。ポートワイン樽フィニッシングはスコッチウイスキーでは一般的な手法だが、アメリカン・バーボンへの応用はまだ珍しく、モンタナという産地との掛け合わせで独自の結果を生んでいる。 50%ABVという飲みごたえのある強さを保ちながら、ポートフィニッシングがもたらす自然な甘みと丸みが高いアクセシビリティを実現している。モンタナの大自然への敬意と10年の軌跡への感謝が込められたこの記念ボトルは、ファンとコレクターが共に求める限定品だ。ワイルドライ創業10年という節目が示すのは、モンタナ州という農業的大地でクラフト蒸溜所が持続可能な形で成長を遂げた証だ。メトカーフ・アメリカン・シングルモルトと共に飲み比べることで、モンタナというテロワールがバーボン・スタイルとシングルモルト・スタイルそれぞれでどのように表現されるかを楽しめる。ストレートでポートフィニッシングの甘みを堪能するのがもっとも推奨されるが、軽くオンザロックにすることで果実味がさらに引き出されるという楽しみ方もある。