ファイブ・ドロップス 10周年記念 ストレート バーボン ウイスキーFive Drops 10th Anniversary Straight Bourbon Whiskey

ファイブ・ドロップス 10周年記念 ストレート バーボン ウイスキーは、モンタナ州ボーズマンのワイルドライ・ディスティリングが創業10周年を記念してリリースした、特別なフィニッシングを施したシグネチャー・バーボンの限定バージョンだ。モンタナ産スウィートコーンを主体に仕込んだオリジナルのバーボン原酒を4年以上新品アメリカン・オーク樽で熟成させた後、ポートワイン樽でのフィニッシングという特別な工程を加えている。その結果として生まれるシルキーでリッチなテクスチャーは、フラッグシップ版には無かった新たな次元の味わいだ。ポートワイン樽フィニッシングはスコッチウイスキーでは一般的な手法だが、アメリカン・バーボンへの応用はまだ珍しく、モンタナという産地との掛け合わせで独自の結果を生んでいる。 ワイルドライ創業10年という節目が示すのは、モンタナ州という農業的大地でクラフト蒸溜所が持続可能な形で成長を遂げた証だ。