Boundary Oak Lincoln Straight Bourbon Whiskey　バウンダリー・オーク リンカーン ストレート・バーボン・ウイスキー

ケンタッキー州ラドクリフに位置するバウンダリー・オーク蒸溜所は、2013年の創業以来、蒸溜所敷地内の樹齢100年超のオークの木の根元から湧き出るライムストーン・スプリング・ウォーターを仕込み水として用い、ケンタッキーバーボン伝統の精神を正面から受け継ぐ小規模蒸溜所として地域に深く根づいてきた。米軍最大の駐屯地Fort Knoxに隣接するラドクリフという軍都の地域性を反映し、第82空挺師団やG.S.パットン・ジュニア将軍など米軍の歴史に敬意を示した製品シリーズを多数展開することでも知られる。「リンカーン・ストレート・バーボン・ウイスキー」は、第16代アメリカ大統領エイブラハム・リンカーンの名を冠した同蒸溜所の中核ボトルであり、新炭化ホワイトオーク樽でじっくりと熟成させた後に114プルーフ（57パーセントABV）でボトリングされた力強い一本だ。ハイプルーフでありながら、ケンタッキーの名水がもたらす驚くほどのなめらかさが全体を包んでおり、まず甘いコーンと蜂蜜のような穀物感が前面に広がり、続いてシナモン・ナツメグ・ブラックペッパーなどのロバストなスパイスが複層的に押し寄せる。余韻は長く、ドライなオークとキャラメルのニュアンスが心地よく続く。水を加えると花やバニラのアロマも開き飲み方の幅が広いのも魅力。Total Wine & Moreをはじめ複数の小売店で流通が確認されており、同蒸溜所「リンカーン」シリーズの中で最も入手しやすいスタンダード表現として多くのバーボン愛好家に親しまれている。同シリーズにはLincoln Small Batch・Lincoln Barrel Proof・Lincoln Wheatなどの派生表現もあり全体としてバリエーション豊かな製品群を形成しており、ケンタッキーの小規模クラフト蒸溜所ならではの多彩な試みが感じられる。地元コミュニティへの誇りと敬意を一本に込めた、ケンタッキー小規模蒸溜所の実力を示す逸品。