David Nicholson 1843 Kentucky Straight Bourbon Whiskey　デイヴィッド・ニコルソン 1843 ケンタッキー ストレート バーボン ウイスキー

1843年の歴史に名を刻むデイヴィッド・ニコルソン・ブランドをラックス・ロウ蒸溜所が現代に復活させたウィーテッド・バーボン。マッシュビルはコーン68%・小麦20%・モルテッドバーレイ12%で、ライ麦を使わない小麦系レシピが採用されており、100プルーフ(50%ABV)でボトリングされている。ウィーテッド・マッシュビルの特性を活かした滑らかでリッチな口当たりが最大の特徴で、コーンの豊かな甘みに小麦由来のソフトな穀物感と花のようなノートが重なる。ノーズにはキャラメル、バニラ、ライトな木材の香り。パレットでは濃いキャラメル、蜂蜜、焼いた果物、スパイスが広がり、フィニッシュはクリーンでほのかに温かみのあるオークで締めくくられる。歴史的なレシピへの敬意を示しながら現代の蒸溜技術で再解釈されており、クラシックなケンタッキー・ウィーテッド・バーボンの魅力を凝縮した表現だ。価格帯も手頃で、日常的に楽しめるプレミアム・バーボンとして幅広い評価を受けている。