Wigle Reserve Pennsylvania Straight Bourbon　ウィーグル リザーブ ペンシルバニア・ストレート・バーボン

ピッツバーグのヒストリック・ストリップ・ディストリクトに立地するウィーグル蒸溜所が手がけるペンシルバニア産バーボンのフラッグシップ。禁酒法以前にライ麦ウイスキーで栄えたペンシルバニア州の蒸溜文化を現代に復活させるブランドとして2012年に創業。本製品はリザーブラインの中核を担うストレート・バーボンで、地元産のコーン・小麦・モルテッド・バーレイを原料に、蒸溜所内でミリング（製粉）から発酵・銅製ポットスティル蒸留まで一貫して行うグレイン・トゥ・グラスのアプローチを採る。4年間新樽熟成後に46%（92プルーフ）で瓶詰め。バターのような甘さとトウモロコシのコーンミール的な旨味が基盤にあり、ストーン・フルーツ（桃・杏）の果実感、ブラウン・シュガーの温かみ、そしてバニラとレザーのウッディなフィニッシュが続く。飲み口は穏やかで奥行きがある。「ウィーグル（Wigle）」の名は、1794年のウイスキー反乱（ウイスキー・インサレクション）に参加して処刑されたペンシルバニアの蒸溜業者フィリップ・ウィーグルに由来し、地元の歴史への敬意が込められている。ロックや水割りはもちろん、マンハッタン・カクテルのベースとしても評価が高い。