Distiller's Reserve Bottled-in-Bond Straight Bourbon Whiskey　ディスティラーズ・リザーブ ボトルドインボンド ストレート・バーボン

KOディスティリングが初めてリリースしたボトルドインボンド（連邦法規定の品質保証）バーボン。バージニア産コーン70%、小麦20%、モルト大麦10%という独自のマッシュビルを使用し、単一の蒸溜シーズン内に仕込んだ原酒を4年間新チャーアメリカン・ホワイトオーク樽で熟成させ、100プルーフ（50% ABV）でボトリングするという厳格な規定をすべて満たす。サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティションでダブルゴールドを受賞した実績を持つ、同蒸溜所の技術の集大成ともいえる製品だ。コーンの甘みとウィート由来のクリーミーさが重厚なボディを形成し、ライより穏やかながら充実したスパイスが中盤を彩る。4年の熟成が生む樽香とバニラ、焦がしキャラメルの余韻が長く続き、ボトルドインボンドに求められる力強さと均整の取れた複雑さを兼ね備える。バージニアのクラフト・ボーボンを代表するハイエンド作品として高い評価を受けている。