Knox Whiskey Works Silver Release Bourbon Whiskey　ノックス・ウイスキー・ワークス・シルバー・リリース・バーボン

ノックス・ウイスキー・ワークスの基幹バーボンで、ジェファーソン郡リバープレインズ・ファーム産100%非GMOヘアルームヒッコリーケーン種コーンを原料に、新品アメリカンオーク樽で熟成後90プルーフ（45%ABV）で瓶詰めされる。ヘアルームコーン由来の自然な甘みとオーク樽からのバニラ・キャラメルが調和したエントリーバーボンだ。「完璧に熟成させたヘアルームコーンウイスキー」と蒸溜所が表現するように、通常のコーンより糖度の高いヒッコリーケーン種の特性がそのまま液体のキャラクターに表れている。ノックスビル旧市街のオールドシティ地区で醸成されたテロワール感と、地域の農業と蒸溜業の橋渡しというブランドの使命が込められた1本だ。