Kings County Straight Bourbon　キングス・カウンティ・ストレート・バーボン

キングス・カウンティ・ストレート・バーボンはブルックリン・ネイビー・ヤードで製造される同蒸溜所のコア製品で、ニューヨーク産有機コーン80%と英国産ゴールデン・プロミス大麦20%という特異なハイ・モルト・マッシュビルが最大の特徴。一般的なケンタッキー・バーボンがライ麦または小麦をセカンダリーグレインに用いるのとは異なり、モルト大麦を20%配合することでより複雑なエステル系フレーバーを生む。スコットランド製銅製ポット・スティルと開放式発酵槽を使用した独自の生産体制のもと、新炭チャー・オーク樽で3〜6年熟成し丁寧にブレンドされる。キャラメル・バニラ・ホリデー・スパイスが調和した風味で、毎年サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティションなどでダブル・ゴールドを複数回受賞している。